本网讯 3月19日上午，在实验楼12楼会议室，学院食品安全领导小组组长、院长李素文，领导小组副组长、副院长冯兴祥组织开展参加省教育厅学校食堂食品安全视频会，会后带队深入学生食堂召开食品安全工作现场会并就落实食品安全视频会议精神进行布置。学院食品安全领导小组成员、各餐饮托管企业负责人及食品安全管理人员参加会议。
现场会重点就学院食品安全主体责任落实情况，“日管控、周排查、月调度”制度执行、场所卫生、餐具消毒、食品留样、鲜肉采购及使用等关键环节进行检查和布置，确保食品安全全流程符合规范要求。
李素文指出，要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”的要求，提高政治站位，压紧压实主体责任，主动作为、严抓细节，落实好常态管理，确保食品安全工作安全有序进行。
李素文要求，食品安全是底线红线，监管部门要通过规范制度、深入检查、及时整改、高效服务等措施筑牢防线；要针对检查发现的问题，迅速整改，加强常态化管理，确保“零事故”；要严格落实食品留样与溯源机制，发挥学生伙食管理委员会监督作用，推动管理透明化；要落实长效提升。以检查促改进，举一反三优化服务，强化细节管理推动能力提升，校企协同保障师生“舌尖上的安全”。
李素文强调，要充分认识到工作中存在的不足，有针对性地开展自查自纠，不断提升服务水平。要加强从业人员培训，提升员工安全意识，养成良好的个人习惯，不断提升服务能力。要高效利用“食品安全一站式服务小屋”“QQ群”“微信群”“投诉电话”等途径化解矛盾，不断提升服务效能。
冯兴祥就省教育厅学校食堂食品安全视频会精神落实做了部署，对制度优化与风险防控等工作提出了具体要求。
安全无终点，共治保长效。学院将持续压实食品安全防线，通过强化责任落实、细节管理、制度完善及多方协作，为师生健康保驾护航。（文：李鹏 预审：陈德峰 审核：王建）